Ημίσκληρο τυρί. Παράγεται αποκλειστικά από πρόβειο γάλα. Προέλευση γάλακτος: Ελλάδα.
Κεφαλοτύρι
Γίδινο
Κεφαλογραβιέρα Π.Ο.Π.