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Feta di barile DOP

E' il formaggio più noto della Grecia. Costituisce un elemento importante dell' alimentazione dei greci e rappresenta parte della loro storia e della loro tradizione. E' prodotto con latte pecorino o da miscele contenenti latte caprino. E' salato, con un sapore leggermente acidolo e un colore naturale bianco. Può essere definito un “prodotto biologico” dal momento che viene prodotto con latte di animali che pascolano in aree che non vengono sottoposte all' uso di insetticidi, erbicidi o altri inquinanti. Viene consumato come formaggio da tavola o/e fritto e viene spesso usato anche nell' insalata greca e nelle focacce.

feta

 

Denominazione del prodotto: Feta/ Denominazione di Origine Protetta (DOP)
Descrizione: Formaggio "Feta" prodotto con una miscela di latte pecorino e latte caprino dell' Epiro
Confezione: Barilo di legno Barilo di legno Contenitore in metallo Contenitore in metallo Contenitore in metallo Contenitore in plastica Contenitore in plastica Contenitore in plastica

Contenitore in plastica

Confezionata
Peso: 46kg 30kg 14 kg 7 kg 4 kg 4 kg 2 kg 1 kg 400 gr 400 gr
Sostanza grassa sul secco: > 43
Umidita': < 56
Temperatura di conservazione: + 2° C